A legkézenfekbőbb apró ajándék amikor vendégségbe megyünk valami apró finomság volt a kedvenc boltunkból. Csoki, bonbon, trüffel vagy hasonló. Volt. Eddig. Húsvétkor Felhő anyukájához is ellátogattunk vidékre. Mivel sajnos csak ritkán jutunk el, ezért ez mindig nagy esemény neki, ilyenkor…

A mi családunkban kelesztett édes, vaníliás-citromhéjjas-mazsolás kalács készül a húsvéti sonkás menühöz. Amióta Felhővel együtt vagyunk, sikerült őt is "megfertőznöm" ezzel a szokással. Az idei húsvét már a ketogén életmód mellett köszöntött ránk, így a hagyományos kalács helyett ki kellett…

Nemrég meséltem, hogy a családomnak szülinapokon kizárólag a citromhabos tortámat készíthetem. A mostani húsvéti hétvégére esett apukám születésnapja, aki nem mellesleg gyerekkorom óta szövetségesem különböző kisebb-nagyobb csínytevésekben. Felhívtam pár napja aput, hogy megvitassam vele az esedékes…

Farkassügér filé fehér és zöld spárgával hollandi mártásban Végre itt a tavasz, kizöldült a természet és a veteményesek is. Tele piac hétről hétre finomabb friss zöldségekkel. Az áprilissal megérkezett a spárga szezon is. Nekem nagy kedvencem régóta, Rea csak most ízlelgeti, de tetszik neki…

A ketogén és lowcarb diétákban a legnagyobb kihívást az jelenti, hogy azokat az ételeket, amiket korábban imádtunk, de az alkotóelemei miatt most már nem akarunk megenni, hogy tudnánk úgy újra gondolni, úgy hogy az megfeleljen a diétánknak és finom legyen. A lasagne is olyan, amiről magunk sem…

Keto taco kelkáposztalevélbenMielőtt elkezdtük a diétát, éltemódot váltottunk, az utolsó két hétben elkészítettünk még jó néhány olyan ételt amiről tudtuk, hogy sokáig de lehet, hogy soha többet nem fogunk enni. Mi van akkor ha mégis nagyon kívánsz valamit? Érdekes, hogy ez nem a kenyér volt pedig…

Ma lett 91 éves a nagymamám, holnap pedig anyu lesz 66, szóval ma családi bulit tartottunk. A családban kb. 20 éve én vagyok a "szülinapi tortakészítési szakreferens" (nem röhög, tudom hogy nincs ilyen, de akkor is van :) ) Akkor nyertem el ezt a feladatot, amikor először sütöttem citromhabos…

Gyerekkoromtól kezdve imádtam a tésztát mindenféle szósszal és persze sok sajttal :) A tészta is szeretett engem, ragaszkodott hozzám, ezért derék és fenék tájékon zsírpárnák formájában szeretett velem maradni. Ezért egy ideje szakítottam a tésztával és a zoodle lett a diétás szerelmem. A különböző…

Mit lehet nassolni a ketogén diétában? Például olajos magvakat, sajtokat, citrusféléket. Unalmasan hangzik? Akkor készíts belőlük sajttortát! Megmutatom hogyan.(A recept egy 18 cm átmérőjű tortaformához készült.)     Hozzávalók

előkészítési idő: 5 perc elkészítési idő: 15 perchozzávalók 2 főre:2x200 gramm lazacderék600gramm leveles spenót100 gramm vajfokhagyma, só, tarka bors  Mielőtt megkezdjük a sütést, egy órával előbb vegyük ki a hűtőből a halat, hogy szoba hőmérsékletű legyen. A lazacfiléből szép egy forma nagyságú,…