A legkézenfekbőbb apró ajándék amikor vendégségbe megyünk valami apró finomság volt a kedvenc boltunkból. Csoki, bonbon, trüffel vagy hasonló. Volt. Eddig. Húsvétkor Felhő anyukájához is ellátogattunk vidékre. Mivel sajnos csak ritkán jutunk el, ezért ez mindig nagy esemény neki, ilyenkor…

A mi családunkban kelesztett édes, vaníliás-citromhéjjas-mazsolás kalács készül a húsvéti sonkás menühöz. Amióta Felhővel együtt vagyunk, sikerült őt is "megfertőznöm" ezzel a szokással. Az idei húsvét már a ketogén életmód mellett köszöntött ránk, így a hagyományos kalács helyett ki kellett…

Nemrég meséltem, hogy a családomnak szülinapokon kizárólag a citromhabos tortámat készíthetem. A mostani húsvéti hétvégére esett apukám születésnapja, aki nem mellesleg gyerekkorom óta szövetségesem különböző kisebb-nagyobb csínytevésekben. Felhívtam pár napja aput, hogy megvitassam vele az esedékes…

Farkassügér filé fehér és zöld spárgával hollandi mártásban Végre itt a tavasz, kizöldült a természet és a veteményesek is. Tele piac hétről hétre finomabb friss zöldségekkel. Az áprilissal megérkezett a spárga szezon is. Nekem nagy kedvencem régóta, Rea csak most ízlelgeti, de tetszik neki…

Ma lett 91 éves a nagymamám, holnap pedig anyu lesz 66, szóval ma családi bulit tartottunk. A családban kb. 20 éve én vagyok a "szülinapi tortakészítési szakreferens" (nem röhög, tudom hogy nincs ilyen, de akkor is van :) ) Akkor nyertem el ezt a feladatot, amikor először sütöttem citromhabos…

Gyerekkoromtól kezdve imádtam a tésztát mindenféle szósszal és persze sok sajttal :) A tészta is szeretett engem, ragaszkodott hozzám, ezért derék és fenék tájékon zsírpárnák formájában szeretett velem maradni. Ezért egy ideje szakítottam a tésztával és a zoodle lett a diétás szerelmem. A különböző…

Mit lehet nassolni a ketogén diétában? Például olajos magvakat, sajtokat, citrusféléket. Unalmasan hangzik? Akkor készíts belőlük sajttortát! Megmutatom hogyan.(A recept egy 18 cm átmérőjű tortaformához készült.)     Hozzávalók

előkészítési idő: 5 perc elkészítési idő: 15 perchozzávalók 2 főre:2x200 gramm lazacderék600gramm leveles spenót100 gramm vajfokhagyma, só, tarka bors  Mielőtt megkezdjük a sütést, egy órával előbb vegyük ki a hűtőből a halat, hogy szoba hőmérsékletű legyen. A lazacfiléből szép egy forma nagyságú,…

Ha azt mondom liszt és cukor nélküli süti, mi jut eszedbe? Az avokádó biztos nem. És a különböző magok? És ha azt mondom, még sütni sem kell? Na, kipróbálod? Mindig is szerettem sütit készíteni és főként enni hétvégén. A ketogén diétában ez lehetetlennek tűnhet, de korántsem az. A képen a mai…

Mindig is szerettük a finom ételeket. A nagyi főztjét a piros lábosból, a 8 fogásos degusztációs menüt a flancos éttermben, a fater marhapörköltjét a bográcsból, a kerti grillezést a haverokkal és minden jót a saját konyhánkból. Imádunk főzni. Imádunk enni. És ez meg is látszott rajtunk. Előbb Rea…